Doce de mamão verde

1 mamão verde médio

1 colher de sopa de  bicarbonato)

       Açúcar

 canela em pau (a gosto)

cravinhos (a gosto)

  Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios

  Lavá-los bem

  Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água

  Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas

  Escorra e lave bem .Corte o mamão em filetes

 Em uma panela  de pressão coloque o mamão,  os cravos, a canela e cubra com água

  Deixe ferver até o mamão estar cozidinho

Junte o açúcar  para cada 2 xicaras do caldo 1 xícara de açúcar

Leve ao fogo para fazer a calda.